Calda: em uma panela pequena, cozinhe os damascos com o suco de laranja até secar. Coloque a Cobertura de Caramelo Kenko e mexa até homogeneizar. Adicione o suco de limão, mexa bem e reserve.
Manjar: em uma panela, misture os ingredientes do manjar até que homogeneízem. Leve ao fogo médio até engrossar e ficar com consistência de mingau. Transfira para uma forma de silicone de 21cm umedecida com água e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.