{"id":3041,"date":"2019-11-22T14:39:40","date_gmt":"2019-11-22T17:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsakura.com.br\/?p=3041"},"modified":"2020-09-02T12:06:20","modified_gmt":"2020-09-02T15:06:20","slug":"pernil-com-farofa-panko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsakura.com.br\/pernil-com-farofa-panko\/","title":{"rendered":"Pernil com Farofa Panko"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-1024x678.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3042\" srcset=\"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-300x199.jpg 300w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-768x509.jpg 768w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-167x111.jpg 167w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-226x150.jpg 226w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-210x139.jpg 210w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil-211x140.jpg 211w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pernil.jpg 1333w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p>Pernil:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>8 colheres (sopa)\nde <strong>Shiro Miss\u00f4 <\/strong>(160 g)<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1)\nde <strong>Sakura Tradicional<\/strong> (500 ml)<\/li><li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de\nsuco de lim\u00e3o (125 ml)<\/li><li>2 cebolas<\/li><li>8 dentes de alho<\/li><li>\u00bd ma\u00e7o de cheiro\nverde<\/li><li>1 pernil su\u00edno (5\nkg)<\/li><li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1)\nde \u00e1gua (500 ml)<\/li><li>2 colheres (sopa)\nde manteiga sem sal<\/li><li>2 colheres (sopa)\nde farinha de trigo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Farofa:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g de manteiga\nsem sal<\/li><li>2 bananas da\nterra fatiadas<\/li><li>1 cebola fatiada<\/li><li>4 alhos picados\nfinamente<\/li><li>400 g de <strong>Farinha Panko Kenko<\/strong><\/li><li>100 g de coco\nfresco fatiado<\/li><li>\u00bd ma\u00e7o de cheiro\nverde picado<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Pimenta a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparo<\/h2>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li><strong>Pernil:<\/strong><em>&nbsp;<\/em>em um liquidificador, bata o&nbsp;<strong>Shiro Miss\u00f4<\/strong>, o&nbsp;<strong>Sakura Tradicional<\/strong>, o suco de lim\u00e3o, as cebolas, o alho e o cheiro verde at\u00e9 homogeneizar. Com uma faca, fa\u00e7a furos em todo o pernil, coloque-o em uma panela funda e despeje o tempero para marinar. Com uma concha, use a marinada para banhar o pernil. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro (m\u00ednimo de 12 horas).<\/li><li>Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, aque\u00e7a o forno a 180 \u00baC.<\/li><li>Transfira o pernil para uma assadeira, cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno por 3h30. De hora em hora, abra para regar o pernil novamente com a marinada. Retire o papel alum\u00ednio, aumente a temperatura para 220 \u00baC e volte o pernil ao forno por mais 30 minutos para dourar. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.<\/li><li>Separe 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) da marinada (500 ml) que ficou na assadeira e dilua na \u00e1gua. Em uma panela, derreta a manteiga e misture com a farinha de trigo at\u00e9 homogeneizar. Adicione a marinada dilu\u00edda e cozinhe at\u00e9 que fique mais espesso, com consist\u00eancia de molho.<\/li><li><strong>Farofa:<\/strong><em>&nbsp;<\/em>em uma frigideira, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e doure as bananas. Transfira as bananas para outro recipiente e reserve.<\/li><li>Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e refogue a cebola e o alho por 5 minutos. Acrescente a&nbsp;<strong>Farinha Panko&nbsp;<\/strong>e cozinhe sem parar de mexer at\u00e9 dourar. Desligue o fogo e adicione as bananas que foram douradas, o coco e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Rendimento: <\/strong>15\npor\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo: <\/strong>40 minutos<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dica: <\/strong>calcule\n40 minutos de forno para cada quilo de carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Pernil: 8 colheres (sopa) de Shiro Miss\u00f4 (160 g) 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Sakura Tradicional (500 ml) \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o (125 ml) 2 cebolas 8 dentes de alho \u00bd ma\u00e7o de cheiro verde 1 pernil su\u00edno (5 kg) 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua (500 ml) 2 colheres (sopa) de manteiga [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3042,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3041"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3475,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041\/revisions\/3475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}