{"id":2967,"date":"2019-07-11T15:16:53","date_gmt":"2019-07-11T18:16:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogsakura.com.br\/?p=2967"},"modified":"2019-07-11T15:19:06","modified_gmt":"2019-07-11T18:19:06","slug":"costelinhas-com-chutney-de-maca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsakura.com.br\/costelinhas-com-chutney-de-maca\/","title":{"rendered":"Costelinhas com Chutney de Ma\u00e7\u00e3"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2968\" srcset=\"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-150x150.jpg 150w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-300x300.jpg 300w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-768x768.jpg 768w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-140x140.jpg 140w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-139x139.jpg 139w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta-640x640.jpg 640w, https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Posts_Sakura_08ago_insta.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Costelinhas:<\/strong><br>\u2022 1 kg de costela su\u00edna com osso<br>\u2022 1 cebola em cubos grandes<br>\u2022 2 folhas de louro<br>\u2022 4 cravos<br>\u2022 3 dentes de alho<br>\u2022 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de <strong>Mostarda Kenko<\/strong> (50 g)<br>\u2022 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cerveja preta (200 ml)<br>\u2022 Sal a gosto<br>\u2022 1 colher (ch\u00e1) de <strong>Molho de Pimenta Chipotle Kenko<\/strong> (5 ml)<br>\u2022 Salsinha picada a gosto<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chutney:<\/strong><br>\u2022 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)<br>\u2022 2 ma\u00e7\u00e3s descascadas em cubinhos (400 g)<br>\u2022 1 colher (caf\u00e9) de canela (1 g)<br>\u2022 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo (15 g)<br>\u2022 1 pitada de sal<br>\u2022 \u00bd colher (sopa) de amido de milho (6 g)<br>\u2022 2 colheres (ch\u00e1) de <strong>Molho de Pimenta Chipotle Kenko<\/strong> (10 ml)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo <\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Costelinhas:<\/strong> coloque em uma panela de press\u00e3o a costela, a cebola, o louro, o cravo, o alho, a mostarda, a cerveja, 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua e sal. Cozinhe por 30 minutos ap\u00f3s a panela pegar press\u00e3o. Retire a press\u00e3o da panela, reserve o caldo e passe as costelas para uma assadeira. Leve ao forno preaquecido (200 \u00b0C) por 15 minutos, ou at\u00e9 come\u00e7ar a dourar. Coe o caldo em uma frigideira e deixe ferver por 15 minutos, at\u00e9 que reduza e fique levemente espesso. Desligue o fogo, acrescente o molho de pimenta e pincele as costelas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chutney:<\/strong> em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a ma\u00e7\u00e3, a canela, o a\u00e7\u00facar, o sal e 1 colher (sopa) de \u00e1gua (15 ml). Cozinhe mexendo de vez em quando. Quando come\u00e7ar a dourar, pingue \u00e1gua aos poucos at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s ficarem macias (cerca de 15 minutos). Dissolva o amido de milho em 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (200 ml) e despeje na frigideira, mexendo sem parar. Ferva at\u00e9 espessar. Deixe amornar, acrescente o molho de pimenta e misture. Sirva com as costelinhas de porco salpicadas com salsinha.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rendimento:<\/strong> 4 por\u00e7\u00f5es<br><strong>Tempo de preparo:<\/strong> 60 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Costelinhas:\u2022 1 kg de costela su\u00edna com osso\u2022 1 cebola em cubos grandes\u2022 2 folhas de louro\u2022 4 cravos\u2022 3 dentes de alho\u2022 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de Mostarda Kenko (50 g)\u2022 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cerveja preta (200 ml)\u2022 Sal a gosto\u2022 1 colher (ch\u00e1) de Molho de Pimenta Chipotle Kenko (5 ml)\u2022 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2968,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2967"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2970,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2967\/revisions\/2970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogsakura.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}