{"id":2166,"date":"2017-03-21T15:58:03","date_gmt":"2017-03-21T18:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogsakura.com.br\/?p=2166"},"modified":"2020-01-13T11:52:36","modified_gmt":"2020-01-13T14:52:36","slug":"explicando-os-tipos-de-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogsakura.com.br\/explicando-os-tipos-de-sushi\/","title":{"rendered":"Explicando os tipos sushi"},"content":{"rendered":"

\"tipos_sushi\"<\/p>\n

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Oi, pessoal!<\/strong> A culin\u00e1ria japonesa possui in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de sushi para voc\u00ea escolher na hora da fome. S\u00e3o tantas, que fica at\u00e9 dif\u00edcil decidir. Agora, t\u00e3o complicado quanto selecionar quais sushis voc\u00ea vai devorar \u00e9 saber os nomes certos de cada um.<\/p>\n

Esta \u00e9 uma d\u00favida muito frequente at\u00e9 mesmo entre os frequentadores mais ass\u00edduos de rod\u00edzios e restaurantes asi\u00e1ticos. Ser\u00e1 que podemos chamar todos, sem exce\u00e7\u00e3o, de sushi? Sashimi e temaki tamb\u00e9m s\u00e3o sushis, ou se enquadram em um tipo de prato completamente diferente?<\/p>\n

N\u00e3o se preocupe, nossa especialista em culin\u00e1ria asi\u00e1tica entrou em a\u00e7\u00e3o e preparou um verdadeiro guia para voc\u00ea ficar craque nos pr\u00f3ximos almo\u00e7os e jantares. Confira alguns tipos de sushi devidamente explicados e nomeados. D\u00favida nunca mais, afinal, \u00e9 f\u00e1cil com Sakura.<\/p>\n

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Hossomaki<\/u><\/strong><\/p>\n

\"hossomaki\"<\/p>\n

Este \u00e9 um dos mais f\u00e1ceis de ser lembrado e um dos mais consumidos no Brasil. Significa literalmente \u201crolinho fino\u201d. Por ser bastante popular, voc\u00ea com certeza j\u00e1 deve ter provado: para prepar\u00e1-lo \u00e9 preciso adicionar alga nori, arroz temperado especial para sushi e o recheio vai a seu gosto, variando entre atum, kani, salm\u00e3o, pepino, cream cheese e at\u00e9 mesmo doce de goiaba. Hummm… Quer aprender a preparar? A gente ensina voc\u00ea aqui<\/a>.<\/p>\n

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Futomaki<\/u><\/strong><\/p>\n

\"futomaki\"<\/p>\n

Ao contr\u00e1rio do Hossomaki, o Futomaki significa \u201crolinho grande\u201d. \u00c9 quase o mesmo tipo de sushi, ele s\u00f3 fica maior porque o n\u00famero de ingredientes do recheio tamb\u00e9m \u00e9 maior. Nele voc\u00ea pode fazer v\u00e1rias combina\u00e7\u00f5es diferentes com peixes, ovos, ra\u00edzes, legumes ou gengibre. Anote a\u00ed: \u201chosso\u201d \u00e9 igual a \u201cpequeno\u201d enquanto \u201cfuto\u201d significa grande. F\u00e1cil de lembrar, n\u00e3o?<\/p>\n

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Kappamaki e Tekkamaki<\/u><\/strong><\/p>\n

\"temafuko\"<\/p>\n

Qual \u00e9 o mist\u00e9rio desta dupla? Nenhum. A diferen\u00e7a principal entre o Kappamaki e o Tekkamaki est\u00e1 no recheio, mesmo. O Kappamaki \u00e9 vegetariano, tendo o pepino em tiras como seu principal ingrediente. Ele recebeu este nome em homenagem a um personagem do folclore japon\u00eas, que se alimentava apenas de pepino. O Tekkamaki leva atum no recheio.<\/p>\n

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Temaki<\/u><\/strong><\/p>\n

\"temaki\"<\/p>\n

Seria o temaki, um sushi? Primeiramente, temos que entender o significado da palavra \u201cMaki\u201d, que significa \u201crolo\u201d, \u201cenrolar\u201d ou \u201cenrolado\u201d. O sufixo \u201cTe\u201d significa \u201cM\u00e3o\u201d. Com isso, j\u00e1 chegamos a uma conclus\u00e3o a respeito desta d\u00favida: sim. Podemos traduzir a palavra \u201ctemaki\u201d como \u201csushi enrolado de m\u00e3o\u201d. De t\u00e3o consumido, j\u00e1 ganhou at\u00e9 um tipo de restaurante espec\u00edfico: as famosas temakerias, presentes em quatro a cada quatro esquinas brasileiras. Abaixo, a receita com o chef Carlos Watanabe:<\/p>\n