A tradicional Festa da Cultura Oriental Toyo Matsuri vai agitar as ruas neste fim de semana (dias 02 e 03 de dezembro) na Praça da Liberdade, em São Paulo. Em sua 49º edição, o evento é um dos mais aguardados pelos apreciadores da cultura japonesa e, tem como objetivo, comemorar as raízes orientais do bairro anfitrião.

O Festival tem em sua origem a imigração japonesa ao Bairro da Liberdade (também conhecido como Bairro Oriental da Liberdade), quando os primeiros moradores chegaram ao Brasil em 1908 para trabalhar nas fazendas de café e começaram a povoar o bairro. Naquela época surgiram as primeiras empresas e comércios na Rua Conde de Sardezas.

Na década de 60, o vereador Mário Osassa propôs que a cidade de São Paulo firmasse acordo como uma das cidades-irmãs de Osaka, Japão, transformando a Liberdade em um pedaço de Tóquio. A primeira festa da comunidade nipo-brasileira aconteceu em 1969, com apresentações típicas de música bon-odori.

Com muitas atrações como danças, Taikô, Animê e comes e bebes, o Toyo Matsuri é patrocinado pela Sakura e organizado pela ACAL (Associação Cultural e Assistencial da Liberdade) Não perca esta bela e deliciosa celebração. Esperamos por você, a partir das 10h30, no stand da Sakura. A participação é gratuita.
Confira a programação:

Dia 02/12 – Sábado

APRESENTADORES: MAYUMI TAKAHASHI e ARNÔ YWANE

PALCO e/ou PISTA
10h30 às 10h55 – Tangue Setsuko Taiko (taikô)
11h00 às 11h15 – Radio Taissô (ginástica)
11h15 às 11h30 – Kenko Taissô (ginástica)
11h30 às 11h45 – Rizumu Taissô Acal (ginástica rítmica)
11h55 às 12h15 – Tenryuu Wadaiko Taikô (taikô)
12h20 às 12h35 – Associação Bujinkan Hattori Hanzo (ninjutsu)
12h40 às 13h05 – Takeshi Nishimura (cantor)
13h10 às 13h35 – Kaori Kanegawa (cantora)
13h40 às 13h45 – Márcio Galvão (dança folclórica)
14h05 às 14h30 – Banda Ichi han’nō (banda)
14h30 – Sorteios e preparação de palco para o cerimonial

CERIMÔNIA INICIADA NO TORII

14h00 às 14h10 – Abertura Oficial (abertura)
14h10 às 14h40 – Templo Xintoísta Nambei Jingu (cerimônia xintoísta)
14h40 às 14h50 – Autoridades caminham até o palco (autoridades)

PISTA

15h00 às 15h10 – Parada Taikô (taikô)
15h15 às 15h30 – Awaodori Represa (dança folclórica)
15h30 às 15h50 – Saudação das Autoridades (autoridades)
16h00 às 16h10 – Tottori Kenjinkai – Kassá Odori (dança folclórica)
16h10 às 16h15 – Hanayagui Kinryukai (dança folclórica)
16h15 às 16h20 – Buyo-bu e Shinsei Acal (dança folclórica)
16h20 às 16h25 – Buyo-bu e Shinsei Acal (dança folclórica)
16h30 às 16h35 – Hanayagui Kinryukai (dança folclórica)
16h35 às 16h40 – Shinsei – Acal (yosakoi soran)
16h40 às 16h45 – Buyo-bu e Shinsei Acal (dança folclórica)
16h50 às 16h55 – Shinsei – Acal (yosakoi soran)
PALCO
17h05 às 17h20 – Taikô Acal (taikô)
17h35 às 18h00 – Banda Heroes (banda)
18h10 às 19h00 – Grupo Kodaiko – Embu (taikô)
19h00 – Encerramento

Dia 03/12 – Domingo

APRESENTADORES: MAYUMI TAKAHASHI e ARNÔ YWANE

10h30 às 10h50 – Ikkon Wadaiko (taikô)
10h55 às 11h00 – Rizumu Taissô – Acal (ginástica rítmica)
11h00 às 11h05 – Buyo-bu – Acal (dança folclórica)
11h05 às 11h10 – Rizumu Taissô – Acal (ginástica rítmica)
11h10 às 11h15 – Buyo-bu – Acal (dança folclórica)
11h15 às 11h30 – Aikido Maruyama (artes marciais)
11h35 às 11h50 – Okinawa Goju-Ryu Karatê-Do Hozonkai (artes marciais)
11h55 às 12h10 – Mika Youtien (taikô)
12h15 às 12h35 – Joe Hirata (cantor)
12h40 às 13h00 – Ricardo Nakase (cantor)
13h05 às 13h40 – Ryu Murakami (Jackson) (cantor/dançarino/ator) e Maira Takeda (cantora)

UNIVERSO ANIMÊ

13h45 às 13h55 – Catavento Personagens Vivos, Super-heróis do Futuro e Super-heróis da Alegria (heróis)
14h10 às 14h35 – Geek Metal (banda)
14h45 às 15h10 – Senpai Old School (banda)
15h20 às 15h45 – Animadness (banda)
15h50 às 16h10 – Desfile Cosplay Toyo Matsuri e Cos Funny (desfile)
16h20 às 16h45 – Banda Uchiná (banda)
16h50 às 17h10 – Diogo Miyahara (cantor)
17h20 às 17h35 – Banda Elísios (banda)
17h35 às 17h45 – Premiação (desfile)
17h50 às 18h00 – Ricardo Cruz e Banda Elísios (cantor)
18h00 – Encerramento

Até lá!

そこ

A espera finalmente chegou ao fim: nesta sexta-feira começa o evento considerado a maior festividade da cultura japonesa em todo o mundo. E, como não poderia deixar de ser, a nossa participação nessa grande festa está mais do que confirmada. Isso, porque o Festival do Japão 2017 está comemorando o seu vigésimo ano de existência, motivo mais do que especial para celebrar e demonstrar nosso carinho à comunidade japonesa do Brasil.

Nesta direção caminhou o tema deste ano: “20 anos de Integração, Harmonia e Cultura”, uma forma de manter vivo o belo simbolismo que vivemos e sentimos todos os anos. Logo de antemão podemos afirmar que as 47 províncias que compõe o país serão muito bem representadas por todos os funcionários, colaboradores, voluntários e expositores que farão parte destes três dias de evento.

A festa é realizada pelo KENREN – Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil que, todos os anos, não mede esforços para entregar a melhor festa a todos os participantes. Uma das preocupações da Federação é manter vivo o espírito inicial que estimulou a criação do Festival do Japão na década de 90 – divulgar a cultura japonesa e apoiar entidades assistenciais, entregando um evento beneficente e sem fins lucrativos.

Entre as inúmeras atrações, teremos:

–Os pratos típicos do Japão, representando as 47 províncias, a variedade de comes e bebes deste ano está surpreendente;

–Dezenas de oficinas representando a cultura japonesa, com workshops e demonstrações teatrais abertas a todo o público;

–As exposições, como a ikebana (arte japonesa de arranjos florais, que utiliza uma técnica de organizar flores, folhas, galhos e vasos em harmonia), a famosa cerimônia do chá, além da exposição do tema do evento.

–Shows, com muita música, teatro, bon odori (tradicional comemoração com origens no budismo, que ocorre em julho e agosto sempre após o pôr do sol), dança folclórica e taiko (apresentação de tambores);

–Apresentação e workshop de artes com as principais escolas de São Paulo;

–Área das crianças (os pequenos não ficam de fora), com oficinas gratuitas de cultura e recreação de arte japonesa;

–Área da terceira idade (muito menos os queridos nenpei), com atividades culturais e práticas para uma vida mais saudável;

-O tão aguardado Miss Nikkey Brasil, um desfile estilo “Miss Universo” que procura enaltecer a beleza da mulher asiática. Este ano o Festival contará com candidatas de todo o Brasil para a final;

–Cosplay – Akiba Cosplay Summit, que reúne os melhores cosplays e fãs de anime do país.

Nós também preparamos muitas surpresas e novidades para você durante o evento. Teremos edições especiais dos Cursos Sakura, com a participação de famosos da área. Vamos te dar um gostinho do que vai encontrar por lá:

Sábado – 08/07

11h00-12h00: Trio de brigadeiros (Sakê, shoyu e wasabi) com Simone Borsolari (HG Gastronomy);

13h00-14h00: Peixe ao molho de manteiga e wasabi / Salada crocante com Janete Campos;

15h00-16h00: Frango adocicado ao Molho Sriracha / Bolinho de abobrinha apimentado com Janete Campos;

17h00-18h00: Sopa de cebola e missô gratinada com Lee (participante do MasterChef Brasil).

Domingo – 09/07

10h30-11h30: Sushis (niguiri de salmão empanado, gunka de pepino e gunka de pepino e gunka de salmão grelhado) com Felipe Kawamura (Shio Eventos e gastronomia);

12h30-13h30: Frango Thai Sakura com Felipe Kawamamura;

14h30-15h30: Salada ao molho oriental / crocante de macarrão de arroz ao molho picante;

16h30-17h30: Arroz à moda Sakura / Fricassê ao molho missô.

O Festival do Japão 2017 acontece nos dias 07, 08 e 09 de julho no São Paulo Expo (Rodovia dos Imigrantes, Km1 1,5 – CEP: 0429-900 – São Paulo/SP).

Os ingressos custam R$ 22,00 (antecipado), R$ 25,00 (no dia) e R$ 12,00 (meia-entrada). A entrada é gratuita para crianças até 8 anos, mulheres acima de 60 anos e homens acima de 65 anos.

Há estacionamento no local (R$45,00 por dia).  Para quem utilizar o transporte público, a organização do Festival irá fornecer transporte gratuito da Estação de Metrô Jabaquara das 08h às 22h na Rua Anita Costa. Voluntários indicarão o local de partida.

Para os cadeirantes haverá uma van acessível e equipada para cadeirantes, pessoas acompanhadas de cão-guia e com deficiência na sexta, dia 07, das 11h30 às 21h30; no sábado, dia 08, das 9h30 às 21h30; e domingo, dia 09, das 9h30 às 18h30.

Mais informações aqui.

Estamos te esperando, venha prestigiar esta gigantesca festa e fazer uma visita em nosso stand. Com certeza você vivenciará histórias que ficarão marcadas na memória para sempre. Ah, e não se esqueça de compartilhar suas experiências com a gente. Avante, #SakuraFJ2017!

Até lá!

そこ

Tigela de Poke.

Oi, pessoal! A onda que trouxe uma nova forma de comer peixe cru, desta vez, veio do Havaí, arquipélago localizado no Pacífico. Estamos falando do Poke, que no dialeto local significa “cortar” e dá nome a um dos pratos mais consumidos por ali, com peixes crus cortados em cubos marinados em shoyu e óleo de gergelim e servidos em tigelas com algas, pepino, fatias de cebola e cebolinha.

Dá para dizer que o Poke é um primo do sashimi e ceviche e, pelo frescor e consistência, caiu no gosto dos surfistas, e ganhando novas variações com a introdução de frutas, arroz e massas fritas, invadiu as areias como opção para uma refeição perfeita no pós-praia. E o Poke, há alguns anos, atravessou os mares para conquistar o continente americano, onde as “pokerias” já são realidade e agradam não só os praianos, mas também os descolados de costa a costa, que gostaram de incrementar o prato com outros ingredientes, como a batata chips, molhos e pimenta.

Com essa história, o Poke chegou recentemente ao Brasil com fôlego para conquistar cada vez mais apreciadores. A graça é que cada um pode reinventar, criar um Poke de acordo com as preferências adicionando e combinando ingredientes ao seu gosto. Mais ou menos o que acontece com o temaki. Só que o Poke é servido em uma tigela, assim pode ser temperado com shoyu sem correr o risco do molho escorrer e sujar as mãos.

E por falar em tipos de sushi, os mais puristas, apreciadores do tradicional, podem achar que, pela apresentação, o Poke é uma releitura de um clássico da culinária japonesa, o Tirashi Sushi. No caso, o arroz para sushi (shari) forra um recipiente quadrado ou os fundos de potes de cerâmica e os peixes – cortados finos – ovas, frutos do mar, polvo e algas são dispostos por cima, uma festa para os olhos e para os paladares mais delicados. Já o Poke é mais consistente, a começar com o peixe que é cortado em cubos e marinado e tem sua apresentação mais informal, podendo ser servido até em tigelas transparentes…

Componentes do Tirashi Sushi.

No eixo Rio-São Paulo e também em cidades do Nordeste e do Sul já existem “pokerias” que aproveitaram a maré e prometem fazer sucesso. Mas não é difícil fazer Poke em casa, dá para encarar e, para ajudar você a pegar essa onda, a Sakura desenvolveu receita básica, rápida e simples. Confira aqui.

Até a próxima!

O Japão é um país incrível para se visitar, com atrações para todos os gostos, que vão desde a diferente culinária a aventuras de tirar o fôlego. Apesar do tamanho, na terra do sol nascente não faltam coisas para se fazer e lugares para explorar. Bora lá?

Monte Fuji: trekking e vista de tirar o fôlego

Icônico Monte Fuji mostra seu poder no visual japonês.

Automaticamente, quando pensamos no Japão, associamos a bela Montanha ao país. Localizado na Ilha de Honshu, entre as províncias de Shizuoka e Yamanashi, o Monte é uma das paisagens mais belas que você vai ver por lá. E ele não é um monte qualquer. Trata-se de um vulcão inativo (não se preocupe, pode visitar tranquilo, o risco de reativação é praticamente zero) com uma simetria tão perfeita que parece o quadro da sala da sua casa. Aliás, ele tem tudo para se tornar, mesmo, não esqueça a câmera!

Se você é daqueles bem aventureiros (ou até mesmo malucos!), pode até arriscar uma escalada supervisionada por profissionais. Mas tenha em mente que o terreno é bem escorregadio, com pedriscos de lava sólida e você vai compartilhar a jornada com milhares de peregrinos que pretender fazer o mesmo que você. Chegar ao topo pode ser uma roubada, claro, mas até certo ponto, vale a aventura e você ainda pode postar nas suas redes sociais que desbravou corajosamente o Monte Fuji. A temporada de escalada vai do início de julho a meados de setembro (verão). O passeio é gratuito.

Castelo de Himeji e Nara: um belo tour pelo passado japonês

O branco exterior do Castelo de Himeji brilha em meio ao sol.

De Kyoto, Osaka, Kobe ou Hiroshima, você consegue chegar facilmente a Himeji através do trem-bala, que leva aproximadamente 30 a 50 minutos de viagem. Quando você chega à estação da pequena cidade, já é possível avistar a bela construção. Por mil iens você pode visitar o Castelo de Himeji, um dos mais bonitos do Japão, faz parte da história do país. Com fama de indestrutível, ele nunca foi danificado por desastres naturais ou guerras que assolaram o passado japonês.

Já as os monumentos de Nara contam uma história diferente (Nara já foi capital do país em meados de 700 d.C.). Representando autoridades da época, as construções foram alvos de diversos ataques, passando por restaurações em várias épocas desde então. Aproveite a chance e visite os museus e tempos da cidade.

Templo Tōdai-ji

O Pavilhão de Ukimido.

Templo Kofuku-ji.

O Castelo de Himeji fica ao lado do belo jardim Koko-en, que você pode incluir na sua visita adicionando 40 iens no valor do ingresso. Quer uma dica? Vale muito a pena! Nas redondezas fica localizado o Shopping Piole, onde opções de restaurantes para almoçar não faltam.

O belo Jardim Koko-en.

Templo Kinkaku-ji: mais um exemplo de bela construção

À frente de uma mata fechada e às margens do lago espelhado está o Templo Kinkaku-ji, que significa “Templo do Pavilhão Dourado”. Localizado na Cidade de Quito, todo o pavilhão está coberto de ouro puro e, o telhado, de fenghuang dourada (fênix chinesa), que recebeu este nome graças à história do templo. Queimado várias vezes após episódios de ataques e guerras, até mesmo por um monge que sofria de perturbações mentais, ele sempre foi reconstruído como se estivesse “renascendo das cinzas”. Visite os três andares, que abrigam estátuas de budas.

Curiosidade: o Brasil também tem o seu próprio Templo Kinkaku-ji. Fica em Itapecerica da Serra e trata-se de uma réplica do original. Assim como o japonês, o templo brasileiro também fica rodeado por um lado cheio de carpas coloridas. Poderíamos falar muito dele por aqui, mas este é assunto para um outro artigo.

Parque Nacional de Shiretoko: jornada ao “fim do mundo”

Paisagem selvagem de Shiretoko.

Localizado em uma área de 386.33 km² de extensão, cobre a maior parte da Península de Shiretoko, no extremo noroeste da Ilha de Hokkaido. Inclusive, a palavra “shirekoto” significa “fim do mundo” no idioma ainu, exatamente porque esta é uma das regiões mais isoladas do Japão. Convenhamos, se você procura um destino para fugir de tudo, este é o seu lugar. E nem pense em tentar se aventurar por lá sozinho: para visitar Shiretoko você precisa contratar uma excursão com guias especializados, que te acompanharão por trilhas que irão durar dias. Por isso, aconselhamos que você leve equipamentos de camping, como mochilas e acessórios pessoais. Provisões, então, nem se fale. Mas você também pode encarar uma viagem de barco para chegar ao outro lado do Parque. Apesar do esforço, a beleza do local e a calmaria recompensam em muito qualquer aventureiro.

Ondas quebram no litoral do Parque.

Lago em Shiretoko.

Shibuya: um pouco do que uma megacidade oferece

O famoso cruzamento de Shibuya.

Se você não é muito fã de escalar montanhas ou vivenciar a natureza, Tóquio é uma ótima opção para passeio. É lá que fica uma das regiões mais populosas do mundo: Shibuya. Sabe aquele movimentado cruzamento que sempre vemos em documentários e reportagens sobre o Japão? Isso mesmo. Conhecido como o mais movimentado do planeta, é praticamente a Manhatan japonesa, com enormes telões de alta definição mostrando as novidades da cidade. Uma ótima opção é visitar a região na hora do almoço, pois os melhores restaurantes estão em Jinnan e Udagawacho. Também visite o Shibuya 109, um dos maiores shoppings do Japão.

O Shopping Shibuya 109.

Aquário de Okinawa Churaumi: profundos mistérios revelados

A entrada do Aquário.

Se você é apaixonado por vida marinha (como o redator que vos escreve) e estiver passando pela cidade de Okinawa, tem que conhecer o grande aquário da cidade (e bota grande nisso). Considerado o terceiro maior do mundo, Churaumi conta com 77 tanques distribuídos em quatro andares, o maior deles é o Marinho Kuroshio, que cobre dois andares, tem 35 metros de extensão e 10 metros de profundidade. A visão é simplesmente espetacular. Submerja e sua imaginação e mergulhe profundamente com os habitantes do Oceano Pacífico: tubarões-baleia, arraias, corais e diversas espécies de peixes tropicais. No tour pelo prédio você ainda pode aprender mais sobre os oceanos visitando as exposições, tocando nas arraias, assistindo a alimentação dos animais e até apresentação de golfinhos.

Observatório subaquático.

O gigantesco Tanque Marinho Kuroshio.

Interior de um dos tanques.

A fauno típica do Pacífico domina o aquário com os enormes tubarão-baleia.

As atrações lembram os do Parque americano ‘Sea World’.

Perfeito para ir com as crianças, o Okinawa Churaumi Aquarium abre todos os dias, exceto nas primeiras quartas e quintas de dezembro. Há taxas de entrada, porém com desconto para grandes grupos e entradas após às 16h.

Endereço: 424 Ishikawa, Motobu, Kunigami District, Okinawa Prefecture 905-0206, Japão.

Site oficial: https://churaumi.okinawa/en/

Hiroshima: muito mais a oferecer, merece ser visitada

Visão de uma cidade que ainda vive as lembranças da Segunda Guerra Mundial.

A distância de 1.017 km de Okinawa a Hiroshima faz com que a melhor opção seja pegar um voo se você planeja visitar a cidade. Famosa pela sombra da Segunda Guerra Mundial, Hiroshima tem muito mais a oferecer do que você imagina. A cidade não oferece só memórias sobre o trágico acontecido: o lugar é lindo, cheio de canais japoneses que parecem Amsterdã em alguns pontos.

Da estação de Hiroshima você pode pegar a Sanyo Line até a estação de Miyajima para visitar a ilha de mesmo nome e visitar os templos típicos japoneses. No tour gastronômico por Hiroshima você pode apreciar o delicioso Okonomiyaki, um tipo de panqueca fina e frita que leva vários ingredientes (apesar disso, parece mesmo uma pizza na aparência).

O delicioso Okonomiyaki.

É claro que o Japão tem inúmeros outros lugares para conferir, tantos, que é impossível falar sobre todos em um único artigo. Por isso, não perca a próxima viagem.

Bom retorno!

Primeiramente: Feliz Ano Novo, ou Xīn Nián Hǎo (新 年 好)! Gostaram da festa do fim de semana?

Quem passou pela Liberdade no fim de semana ou se informou através do blog da Sakura conferiu de perto a 12ª Festa do Ano Novo Chinês, que encheu a cidade de cores e simbolismo para celebrar a chegada do ano 4715 do calendário chinês. Tendo a Sakura entre os organizadores, o evento foi um tremendo sucesso e atraiu mais de duzentas mil pessoas durante os dois dias, cerca de mais de cinco mil pessoas por hora. É muita gente!

Os visitantes aproveitaram as diversas atrações que dominaram as ruas e o palco principal, como a Cerimônia da Prosperidade, o culto ecumênico, o desfile dos dragões, contagem regressiva e a visita dos Leões Acrobáticos – um ritual chinês para levar prosperidade e fartura aos comércios da região, onde atletas fantasiados de Leões entram nas lojas e recebem dos comerciantes um ramo de alface (que é ‘comido’ na hora) e um envelope com dinheiro.

Além disso, não faltaram opções de comidas típicas chinesas: tinha barraca especializada em pastel, yakissoba, sushi, rolinho primavera, gyosa e em diversas outras delícias orientais. Outra curiosidade da festa foram os chapéus chineses de papel, que fizeram a cabeça do público e ainda serviram para proteger do forte sol do verão paulistano. Confira algumas fotos do evento:

Faixa recepcionando os participantes.

As pessoas tocaram no dragão para atrair boa sorte na ‘Cerimônia dos Dragões’.

Entre as atrações que marcaram a festa, está a ilustração do signo do Galo feita ao vivo, que simboliza, além de sabedoria, pontualidade e honestidade. Afinal, o galo é o animal que usa seu canto como despertador pontualmente todas as manhãs.

O evento superou a expectativa de 200 mil pessoas.

Ano que vem tem mais festa do Ano Novo Chinês, mas nos vemos na quinta.

Tsai Tsén!