Salada de Grão–de–Bico

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
• 6 xícaras (chá) de água
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão verde picado
• ½ cebola média picada
• 160g de azeitonas verdes picadas
• ¾ de xícara (chá) de Molho para salada Italiano Kenko

Modo de preparo

1. Cozinhe o grão–de–bico com a água na panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que os grãos estejam macios, porém firmes.
2. Escorra o grão-de-bico e em seguia transfira para um refratário.
3. Acrescente os outros ingredientes e tempere com o Molho para salada Italiano Kenko.
4. Misture muito bem e leve à geladeira. Sirva frio.

Dica: Deixe o grão-de-bico de molho por 12h para reduzir o tempo de cozimento.

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: 35 minutos

Grau de dificuldade: fácil