Com o sol brilhando lá fora, ninguém quer perder tempo na cozinha! Essas receitas combinam a
praticidade dos produtos da Sakura com a refrescância que o verão pede. E o melhor: tudo muito
rápido e fácil de fazer para você poder relaxar e aproveitar o dia!

Salpicão Vegano de Palmito e Missô

Além de ficar pronto super rápido, esse salpicão tem o gostinho picante do Missô Aká, um clássico da
culinária japonesa. Com espaguete de palmito no lugar do frango, esse é aquele acompanhamento
que garante que todo mundo da mesa possa comer!

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Trio de Entradas

O refrescante combo de pão sírio com queijo, presunto, frutas e verduras serve quase como uma refeição completa. As receitas são harmonizadas com o Sakura Premium e para fazer tudo você não gasta nem 20 minutos do seu dia!

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Salada de Missô

É possível que literalmente qualquer prato fique mais gostoso com missô. E você pode tirar a prova aí na sua casa! Essa é a nossa versão de uma salada de batatas econômica e prática que fica incrivelmente saborosa com o Missô Shiro.

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Crostinis Sakura

Quando os amigos estão em casa, a gente gosta de impressionar! E a combinação de shitake com tomate e queijo branco é infalível no quesito paladar. O tempero aqui é o nosso Sakura Light, que deixa a receita menos carregada no sódio.

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Temaki Kin

É claro que nós somos apaixonados por temaki, e fazer o seu próprio em casa é muito mais econômico do que pedir em delivery! O shoyu Sakura Kin na finalização dá um toque surpreendente de aroma e sabor.

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Macarrão Refrescante

Uma receita única com cogumelos, frutas e verduras. E você vai amar o Tempero Caseiro Kenko, uma conserva de cebola, alho, tomate e outros ingredientes que já vem pronta para facilitar a sua refoga!

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Quer mais pratos para experimentar no verão? Acesse nossa seção de receitas aqui.

Ingredientes

Couscous:

• 1 xícara (chá) de água (250 ml)
• ½ xícara (chá) de Sakura Light (125 ml)
• ¼ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko (60 ml)
• ¼ xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• 1 ½ xícara (chá) de couscous marroquino (300 g)
• ½ cebola roxa fatiada finamente (100 g)
• ¼ salsão em cubos pequenos (50 g)
• 100 g de damasco cortado em tiras finas
• 1 maçã em cubos pequenos (100 g)
• 100 g de tomate-cereja cortado ao meio

Molho de ervas:

• ½ xícara (chá) de azeite (125 ml)
• ¼ xícara (chá) de Sakura Light (60 ml)
• ½ maço de salsinha picada finamente
• ½ maço de hortelã picada finamente
• ½ maço de manjericão picado finamente
• 1 xícara (chá) de nozes picadas (90g)

Modo de preparo

1. Couscous: misture a água, o Sakura Light, o Sake Mirin Kenko, o suco de limão e o azeite e leve ao fogo até ferver. Despeje o líquido sobre o couscous marroquino, tampe e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, até que seja absorvido.
2. À parte, misture a cebola, o salsão, o damasco, a maçã e os tomates e reserve.
3. Com a ajuda de um garfo, solte o couscous cuidadosamente, misture aos legumes e reserve na geladeira.
4. Molho de ervas: misture todos os ingredientes e coloque por cima do couscous.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dicas: A receita pode ser feita no dia anterior e reservada na geladeira. Não mexa o couscous ao adicionar o líquido. Solte-o somente depois que os grãos absorverem o caldo.

Ingredientes

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
• 1 colher (chá) de Óleo de Gergelim Kenko (5 ml)
• 5 colheres (sopa) de Molho Sweet Chilli  Blue Dragon (75 g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15 m)
• Sal a gosto

Salada:

• ½ litro de água
• 180 g de bifum
• 200 g de peito de peru em tiras
• 1 pepino japonês em palitos
• 1 cebola roxa em meia-lua
• 1 cenoura em palitos
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado e salgado (90 g)
• 2 ramos de cebolinha fatiados
• 1 colher (sopa) Gergelim Preto Tostado Kenko

Modo de preparo

Molho: misture todos os ingredientes até homogeneizar.

Salada: ferva ½ litro de água e reserve em uma tigela com o bifum por 5 minutos. Escorra e deixe o bifum na peneira por 5 minutos.

Misture o bifum ao molho e os outros ingredientes e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dica: Para deixar o pepino crocante e suavizar o sabor da cebola, deixe-os cortados em água gelada por 30 minutos antes de preparar.

Em suas mais diferentes versões, as saladas fazem parte das culinárias de todo o mundo. Em geral, elas apresentam uma mistura de ingredientes saudáveis e ajudam a tornar as refeições mais leves e equilibradas.

A combinação de alface, tomate e cebola é mais popular entre os brasileiros e pode ser encontrada em todo o país, nas casas e também nos restaurantes. Mas têm espaço na nossa mesa também as receitas internacionais, que trazem ingredientes mais substanciosos e, muitas vezes, fazem a salada valer por uma refeição completa, principalmente nos meses quentes do verão.

Apresentamos a seguir saladas famosas de outros países, para que você possa diversificar o seu cardápio e aprender como usar o sabor e a praticidade dos Molhos Para Salada Kenko na hora de prepará-las em casa!

Itália

Típica da região de Toscana, na Itália, a panzanella é uma saborosa salada preparada com pedaços de pão italiano amanhecido, legumes e temperos. Nessa versão prática, propomos fazê-la usando croûtons, tomates, manjericão e o Molho para Salada Rosé Kenko.

Líbano

Popular em restaurantes árabes, o tabule é uma salada de preparo muito fácil e com poucos ingredientes. Nela, o triguilho – também conhecido como trigo para quibe – é hidratado, escorrido e, depois, misturado a pepino e tomates picados, além de uma variedade de ervas e temperos que você encontra no Molho para Salada Ervas Finas Kenko.

Finlândia

A salada rosolli é como uma versão finlandesa de uma salada de batatas. Cortadas em cubos, elas são misturadas a beterraba, cenoura, cebola, maçã e pepino. O Molho para Salada Italiano Kenko traz uma combinação saborosa de especiarias à base de vinagre para completar o prato.

França

Original da região de Nice, a niçoise já foi considerada a melhor combinação de ingredientes em uma salada, podendo ser servidos misturados ou organizados. A montagem é simples: tomate, ovos cozidos, azeitona e anchovas. Sugestão de tempero: Molho para Salada Parmesão Kenko.

Israel

O charme está nos cubinhos minúsculos de vegetais variados. Tente cortar tomate, pepino e cebola no menor tamanho que conseguir e finalize com o toque cítrico do Molho para Salada Limão Kenko. Além de servir como uma salada, essa receita pode também rechear sanduíches para um lanche da tarde.

Alemanha

Como uma boa refeição alemã, a estrela da salada é a salsicha! A wurstsalat contém rodelas finas de salsicha pré-cozida, cebola e pepino. Nossa recomendação para finalizar o prato é o toque agridoce do Molho para Salada Mostarda & Mel Kenko.

Grécia

O nome oficial é “horiatiki”, mas todo o mundo a conhece como salada grega. Cubos de queijo feta, alcaparras, azeitonas, tomate, pepino, pimentão, cebola roxa e, claro, uma boa dose do Molho para Salada Iogurte Kenko para completar um típico prato grego.

México

A caesar é, provavelmente, a salada mais famosa do mundo e, apesar de ter influências italianas e gregas, sua primeira versão surgiu numa cidade do México. A gente ensina tudo sobre a origem desse prato e o preparo em casa com o Molho para Salada Caesar Kenko aqui no blog!

Ingredientes

Maionese:

• 400 g de tofu macio
• 4 colheres (sopa) de Missô Aká (60 g)
• 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Salpicão:

• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• 400 g de espaguete de palmito pupunha
• ½ xícara (chá) de ervilha congelada (100 g)
• 1 cenoura ralada (150 g)
• ¼ erva-doce fatiada finamente (50 g)
• 100 g de uva-passa
• ½ maço de salsinha picada finamente

Finalização:

• 4 fatias de pão de forma cortadas em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Maionese: em um processador, coloque o tofu, o Missô Aká, o azeite, o suco de limão e a pimenta-do-reino moída e processe até obter um creme liso. Reserve.
2. Salpicão: em uma frigideira no fogo médio, aqueça o azeite e refogue o palmito até dourar levemente. Adicione a ervilha e refogue somente até descongelar. Reserve.
3. Transfira o palmito com ervilhas para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e tempere com a maionese de missô. Leve à geladeira.
4. Finalização: disponha os cubos de pão de forma em uma assadeira, regue com o azeite e tempere com sal. Asse em forno preaquecido (160^oC) até dourarem. Finalize o salpicão com os croûtons.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dicas: Você pode fazer no dia anterior e guardar o salpicão na geladeira. Isso deixará a receita mais saborosa e você terá menos trabalho no dia. Coloque os croûtons apenas antes de servir.

Ingredientes

• 2 cenouras cozidas e em cubinhos
• 1 xícara (chá) de vagem cozida e fatiada
• 350g de mandioquinha cozida e em cubos
• 1 cebola roxa em cubos
• 2 colheres (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
• 3 ovos cozidos e cortados em fatias
• 2 tomates cortado em fatias
• Molho para Salada Rose Kenko à gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a cenoura, a vagem, a mandioquinha e a cebola roxa. Tempere com o sal, o azeite, o Vinagre de Arroz Kenko e reserve.
2. Pegue um prato grande e redondo, disponha uma fatia de tomate e uma fatia de ovos em toda volta, despeje com cuidado a mistura de legumes no centro e sirva com o Molho para Salada Rose Kenko.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 500g de soja descascada
• 1 ½ litro de água
• 2 tomates médios sem sementes e em cubinhos
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 pepino japonês médio em cubinhos
• 5 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
• ½ xícara de (chá) de Sakura Light
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de Molho de Alho Kenko

Modo de preparo

1. Deixe a soja de molho na água de um dia para o outro.
2. Em uma panela de pressão coloque a água e a soja. Em fogo alto cozinhe e após abrir fervura, deixando por 5 minutos ou até que amoleça. Escorra, deixe esfriar e reserve.
3. Em uma tigela, misture os tomates, a salsinha, o pepino, e faça um molho com o Vinagre de Arroz Kenko, o Sakura Light, o azeite e o Molho de Alho Kenko. Despeje esse molho por cima da soja. Misture e sirva em seguida.

Dica: Coloque Gergelim Tostado Preto Kenko sobre a preparação.

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 15 minuto

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 batatas médias cozidas, sem pele e cortadas em cubos
• 2 cenouras cozidas sem cascas e cortadas em cubos
• 2 pepinos lavados e cortados em cubos
• 1 vidro (300g) de Palmito Kenko cortado em rodela
• 1 xícara de salsinha picada
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola média ralada
• 2 latas de atum
• 2 xícaras (chá) de maionese
• ¾ xícara (chá) de Missô Shiro
• 2 xícaras de batatas palha

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, forre com uma folha de papel alumínio e coloque as batatas, as cenouras, os pepinos, o Palmito Kenko, a salsinha, o milho verde, a cebola, o atum, a maionese e o Missô Shiro e misture bem.
2. Acrescente a salada em uma forma de sua preferência, deixe na geladeira por 2 horas, desinforme e decore com batatas palha. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos + 2 horas de geladeira

Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
• 6 xícaras (chá) de água
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão verde picado
• ½ cebola média picada
• 160g de azeitonas verdes picadas
• ¾ de xícara (chá) de Molho para salada Italiano Kenko

Modo de preparo

1. Cozinhe o grão–de–bico com a água na panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até que os grãos estejam macios, porém firmes.
2. Escorra o grão-de-bico e em seguia transfira para um refratário.
3. Acrescente os outros ingredientes e tempere com o Molho para salada Italiano Kenko.
4. Misture muito bem e leve à geladeira. Sirva frio.

Dica: Deixe o grão-de-bico de molho por 12h para reduzir o tempo de cozimento.

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: 35 minutos

Grau de dificuldade: fácil