Com o sol brilhando lá fora, ninguém quer perder tempo na cozinha! Essas receitas combinam a
praticidade dos produtos da Sakura com a refrescância que o verão pede. E o melhor: tudo muito
rápido e fácil de fazer para você poder relaxar e aproveitar o dia!

Salpicão Vegano de Palmito e Missô

Além de ficar pronto super rápido, esse salpicão tem o gostinho picante do Missô Aká, um clássico da
culinária japonesa. Com espaguete de palmito no lugar do frango, esse é aquele acompanhamento
que garante que todo mundo da mesa possa comer!

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Trio de Entradas

O refrescante combo de pão sírio com queijo, presunto, frutas e verduras serve quase como uma refeição completa. As receitas são harmonizadas com o Sakura Premium e para fazer tudo você não gasta nem 20 minutos do seu dia!

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Salada de Missô

É possível que literalmente qualquer prato fique mais gostoso com missô. E você pode tirar a prova aí na sua casa! Essa é a nossa versão de uma salada de batatas econômica e prática que fica incrivelmente saborosa com o Missô Shiro.

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Crostinis Sakura

Quando os amigos estão em casa, a gente gosta de impressionar! E a combinação de shitake com tomate e queijo branco é infalível no quesito paladar. O tempero aqui é o nosso Sakura Light, que deixa a receita menos carregada no sódio.

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Temaki Kin

É claro que nós somos apaixonados por temaki, e fazer o seu próprio em casa é muito mais econômico do que pedir em delivery! O shoyu Sakura Kin na finalização dá um toque surpreendente de aroma e sabor.

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Macarrão Refrescante

Uma receita única com cogumelos, frutas e verduras. E você vai amar o Tempero Caseiro Kenko, uma conserva de cebola, alho, tomate e outros ingredientes que já vem pronta para facilitar a sua refoga!

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Quer mais pratos para experimentar no verão? Acesse nossa seção de receitas aqui.

Ingredientes

Para a massa:

• 1kg de batatas cozidas e amassadas
• ½ xícara (chá) de Missô Shiro
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para o molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• ½ cebola pequena picada
• 200g de shitake picados em tiras
• ½ xícara (chá) de Sakê Mirin Kenko
• ½ xícara (chá) de Sakura Premium
• 3 caixinhas (750ml) de creme de leite

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela média, misture as batatas, o Missô Shiro, o ovo e a farinha até formar uma massa que dê para moldar as bolinhas.
2. Aqueça uma panela grande com água e um fio de óleo. Adicione as bolinhas e assim que as mesmas subirem, retire-as e reserve.
3. Para o molho, em uma panela média, aqueça o azeite e a cebola até dourar. Acrescente o shiitake, o Sakê Mirin Kenko e o Sakura Premium e deixe cozinhando até reduzir o líquido pela metade. Despeje o creme de leite e sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 7 porções

Grau de Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS)
• 1 ½ xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de Molho de Alho Kenko
• 2 colheres (sopa) de Sakura Picante
• 1 lata de molho de tomate tradicional
• 1 colher (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de Missô Shiro
• 500g de macarrão cozido
• Queijo ralado a gosto
• 1 xícara (chá) de manjericão

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, coloque a PTS, água quente e deixe por aproximadamente 30 minutos. Passe na água fria esprema e reserve.
2. Pegue uma panela média, leve ao fogo alto, despeje o óleo, aqueça e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente a PTS, tempere com Molho de Alho Kenko e Sakura Picante e mexa até começar a dourar.
4. Adicione o molho de tomate e junte na preparação.
5. Coloque o açúcar e o Missô Shiro, deixe até dissolver e misture esse molho com o macarrão.
6. Polvilhe o queijo ralado, decore com manjericão e sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: 25 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão integral
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de Tempero Caseiro Kenko
• 200g de shitake fatiado
• ½ xícara (chá) de Sake Mirim Kenko
• 50g de tomate seco
• 10 azeitonas
• Raspas finas da casca de ½ limão
• Suco de ½ limão
• 1 copo de requeijão
• ½ pé de rúcula com os talos

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem escorra e reserve.
2. Em uma panela, coloque o azeite, o Tempero Caseiro Kenko, o shiitake, aqueça e misture bem.
3. Acrescente o Sake Mirim Kenko e mexa até reduzir todo o líquido.
4. Junte o tomate seco, as azeitonas, as raspas e o suco do limão, o requeijão e deixe até começar levantar fervura.
5. Adicione a rúcula, aqueça rapidamente e despeje esse molho sobre o macarrão. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão de sua preferência
• 500ml de leite desnatado
• 4 colheres (sopa) de Missô Shiro
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
2. Em um recipiente, misture o leite com o Missô Shiro até que esteja dissolvido completamente e reserve.
3. Em uma panela média, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa rapidamente até ficar com uma consistência lisa e homogênea.
4. Incorpore o leite aos poucos até finalizar e vá misturando lentamente para não formar grumos.
5. Despeje o molho sobre o macarrão e sirva em seguida.

Dica: Polvilhe queijo ralado.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

Ingredientes:
• 250g de macarrão Fusilli
• 1 ½ colher (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho triturado
• 3 xícaras (chá) de brócolis em pedaços
• 1 peito de frango cortado em tirinhas

Molho:
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”.
2. Em uma panela média, coloque o óleo e aqueça em fogo alto. Acrescente o alho, o brócolis e o frango, refogue por 8 minutos ou até o brócolis mudar de cor.
3. Adicione em uma jarra todos os ingredientes do molho e mexa até dissolver.
4. Despeje o molho sobre o refogado e mexa até engrossar.
5. Misture o molho com o macarrão e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Grau de dificuldade: médio

Ingredientes

• 8 ripas de costela suína (800 g)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 cebola grande picada grosseiramente (250 g)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cenoura grande picada grosseiramente (200 g)
• ½ gengibre picado grosseiramente (60 g)
• ½ alho poró picado grosseiramente (60 g)
• 1 maço de cebolinha
• 200 g de shimeji branco
• 2,5 L de água
• 5 colheres (sopa) de Sakura Kin (75 ml)
• 4 colheres (sopa) de Sakê Mirin Sakura (60 ml)
• 4 ovos
• 400 g de macarrão para lamen
• 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml)

Modo de preparo

1. Tempere as ripas de costela com sal e pimenta e leve a uma panela com água fervente até cobri-las. Cozinhe por 20 minutos, escumando e descartando as impurezas. Esse processo serve para tirar o excesso de gordura da carne e suavizar o sabor. Reserve.
2. Em uma panela grande, disponha os vegetais e metade do shimeji. Junte a costelinha, cubra com a água e misture o Sakura Kin e o Sakê Mirin Sakura. Cozinhe em fogo médio até que a carne esteja macia, por cerca de 2 horas.
3. Depois disso, coe o caldo e reserve junto com a carne.
4. Coloque os ovos em uma panela média, cubra com água e leve ao fogo médio. Ao começar a ferver, deixe por mais 5 minutos. Descasque e reserve.
5. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e doure o restante do shimeji e da cebolinha, reserve.
6. Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
7. Para a finalização, despeje 1 ½ concha de caldo fervente em uma tigela, adicione o macarrão e disponha duas ripas de costelinha, um ovo cortado pela metade, shimeji e cebolinha. Sirva.

Variação: use cogumelos variados no lugar da carne para fazer um lamen vegetariano.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 35 minutos

Dica: cozinhe o ovo por mais 8 minutos após a fervura caso deseje a gema mais cozida. Se preferir, finalize o lamen com mais Sakura Kin.

Ingredientes

• 250 g de Macarrão Instantâneo para Yakissoba Nissin (2 placas)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de peito de frango em cubos ou fatias finas
• 200 g de carne bovina em cubos ou fatias finas
• 400 g de verduras e legumes picados: acelga, repolho, couve-flor, brócolis, broto de feijão, cenoura, pimentoes e cebola – aproximadamente 6 a 7 xícaras (chá)
• 100 g de Cogumelos em Conserva Kenko fatiados
• 300 ml de Molho Yakissoba Sakura
• 2 colheres (sopa) Óleo de Gergelim Kenko

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (cuidado para não cozinhar demais, a massa deve ficar “al dente”). Escorra a água e reserve.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande, coloque as carnes e refogue. Quando estiverem levemente cozidas, acrescente as verduras e legumes, iniciando pelos mais duros, e por último, os Cogumelos em Conserva Kenko. Adicione o Molho Yakissoba Sakura e misture.
3. Em seguida, acrescente o macarrão reservado e o Óleo de Gergelim Kenko. Misture novamente e desligue o fogo. Sirva em seguida. 

Ingredientes

• 500 g de farfalle
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite (60 ml)
• 3 abobrinhas em tirinhas (600 g)
• 300 g de tomate-cereja cortado ao meio
• 10 azeitonas pretas picadas (80 g)
• ½ embalagem de Molho para Salada Italiano Kenko (120 g)
• 4 cebolinhas picadas

Preparo

1. Cozinhe o farfalle em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra-o, regue com 1 colher (sopa) de azeite e reserve.
2. Aqueça o azeite restante em uma frigideira funda, adicione a abobrinha e refogue até que comece a dourar ligeiramente.
3. Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos, até que comece a desmanchar. Coloque a azeitona, o molho Italiano, a massa cozida e cozinhe por 2 minutos. Sirva a seguir, salpicado com a cebolinha.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dica: por ser um molho indicado para saladas, quando usado em massas, requer ingredientes e técnicas que equilibrem a acidez. Neste caso, utilizamos azeite e fervemos um pouco ao final.

Variação: substitua as azeitonas por alcaparras.