Com o sol brilhando lá fora, ninguém quer perder tempo na cozinha! Essas receitas combinam a
praticidade dos produtos da Sakura com a refrescância que o verão pede. E o melhor: tudo muito
rápido e fácil de fazer para você poder relaxar e aproveitar o dia!

Salpicão Vegano de Palmito e Missô

Além de ficar pronto super rápido, esse salpicão tem o gostinho picante do Missô Aká, um clássico da
culinária japonesa. Com espaguete de palmito no lugar do frango, esse é aquele acompanhamento
que garante que todo mundo da mesa possa comer!

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Trio de Entradas

O refrescante combo de pão sírio com queijo, presunto, frutas e verduras serve quase como uma refeição completa. As receitas são harmonizadas com o Sakura Premium e para fazer tudo você não gasta nem 20 minutos do seu dia!

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Salada de Missô

É possível que literalmente qualquer prato fique mais gostoso com missô. E você pode tirar a prova aí na sua casa! Essa é a nossa versão de uma salada de batatas econômica e prática que fica incrivelmente saborosa com o Missô Shiro.

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Crostinis Sakura

Quando os amigos estão em casa, a gente gosta de impressionar! E a combinação de shitake com tomate e queijo branco é infalível no quesito paladar. O tempero aqui é o nosso Sakura Light, que deixa a receita menos carregada no sódio.

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Temaki Kin

É claro que nós somos apaixonados por temaki, e fazer o seu próprio em casa é muito mais econômico do que pedir em delivery! O shoyu Sakura Kin na finalização dá um toque surpreendente de aroma e sabor.

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Macarrão Refrescante

Uma receita única com cogumelos, frutas e verduras. E você vai amar o Tempero Caseiro Kenko, uma conserva de cebola, alho, tomate e outros ingredientes que já vem pronta para facilitar a sua refoga!

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Quer mais pratos para experimentar no verão? Acesse nossa seção de receitas aqui.

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de caldo de frutos do mar ou legumes (500 ml)
• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 4 colheres (sopa) de óleo (60 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de Molho Sweet Chilli  Blue Dragon (60 g)
• 300 g de camarão pequeno sem casca cozidos
• 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
• 125 g de requeijão cremoso
• Cheiro verde, gotas de suco de limão e sal a gosto

Montagem:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de Farinha Panko Kenko (150 g)
• 900 ml de óleo

Modo de Preparo

Massa: aqueça o caldo, a batata cozida e amassada e o óleo e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o sal e mexa enquanto cozinha 10 minutos ou até a massa começar a desgrudar da panela. Deixe resfriar em um refratário coberto com filme plástico.

Recheio: misture os ingredientes até obter um creme.

Montagem: pegue 2 colheres (sopa) de massa, faça uma bolinha e abra uma cavidade com os polegares. Coloque 1 colher (sopa) de recheio e feche, juntando as bordas e boleando novamente. Repita o processo e empane os bolinhos, passando-os na farinha de trigo, em seguida no ovo e, por último, na Farinha Panko.

Frite em óleo a 170 °C até dourar, escorra em papel-toalha e sirva acompanhado com o molho.

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 60 minutos

Dica: você pode congelar os bolinhos antes de fritar! Congele-os boleados por 3 horas sem encostar um no outro. Depois, reúna-os em um saco plástico e devolva ao congelador. Na hora de fritar, seque o excesso de umidade e aqueça o óleo a 160 °C para manter casquinha e recheio quentes por igual!

Ingredientes

Espetinho da Terra:

• 2 colheres (sopa) de Vinagre de Cereal de Arroz Kenko (30 ml)
• 1 colher (chá) de açúcar (5 g)
• 2 pepinos japoneses em cubos
• 1 colher (sopa) de margarina (15 g)
• 2 bananas-da-terra maduras em cubos

Espetinho Caiçara:

• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• 12 camarões-rosa
• ½ abacaxi em cubos

Espetinho Contemporâneo:

• 200 g de peito de peru em cubos
• 200 g de melão Orange em cubos

Sirva com:

• 1 xícara (chá) de Shoyu Sakura Premium (200 ml)

Modo de preparo

Espetinho da Terra: misture o vinagre e o açúcar, coloque os cubos de pepino e deixe por 5 minutos. Em um frigideira, coloque a margarina e doure os cubos de banana em fogo médio. Faça espetinhos colocando em cada palito 1 cubo de pepino e 1 cubo de banana.

Espetinho Caiçara: aqueça o azeite em uma frigideira e frite rapidamente os camarões, até ficarem cozidos. Monte espetinhos colocando 1 cubo de abacaxi e 1 camarão na ponta de cada um deles.

Espetinho Contemporâneo: monte espetinhos intercalando 2 cubos de peito de peru com 1 de melão.

Sirva os espetinhos com Shoyu Sakura Premium.

Variação: dê um toque gourmet ao prato! Coloque 1 xícara (chá) de Shoyu Sakura Premium em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Quando ferver, adicione meio maço de hortelã ou 4 folhas de erva-cidreira, tampe e cozinhe por 3 minutos. Apague o fogo, deixe esfriar tampado e coe.

Rendimento: 6 porções de 6 espetinhos

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Molho:

• 2 colheres (sopa) de Sakura Premium (30 ml)
• 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko (15 ml)
• 2 colheres (chá) de Vinagre de Arroz Kenko (10 ml)
• 1 colher (sopa) de mel (15 ml)

Pão Sírio, Muçarela de Búfala e Presunto Cru:

• 1 pão sírio grande
• 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
• Sal a gosto
• 100 g de muçarela de búfala do tipo bola cortadas ao meio
• 80 g de presunto cru (8 fatias)

Figos com Espinafre:

• 4 figos frescos cortados ao meio
• ½ maço de espinafre limpo
• 100 g de nozes picadas

Agrião com Damasco:

• 150 g de damascos cortados em cubos pequenos
• ½ maço de agrião desfolhado e limpo

Modo de preparo

1. Molho: misture todos os ingredientes e guarde-o na geladeira.
2. Pão Sírio, Muçarela de Búfala e Presunto Cru: corte o pão sírio em 8 partes iguais, disponha em um refratário, regue com azeite, tempere com sal e leve ao forno pré-aquecido (180^oC), até que fiquem dourados (cerca de 7 minutos). Reserve. Disponha as torradas de pão sírio nos pratos e coloque a muçarela de búfala e o presunto cru por cima.
3. Figos com Espinafre: em uma grelha no fogo médio, disponha os figos e cozinhe até que fiquem ligeiramente dourados. Reserve. Em uma frigideira no fogo baixo, adicione o espinafre e 1 colher (sopa) de água e cozinhe por 1 minuto. Distribua nos pratos os figos grelhados com o espinafre e as nozes.
4. Agrião com Damasco: disponha nos pratos os cubos de damasco e cubra com o agrião.
5. Finalização: tempere o trio com o molho e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 15 minutos

Variação: para um prato com menor custo, substitua o figo por ameixa, a muçarela de búfala por queijo minas frescal e o presunto cru por copa.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (PTS) granulada
• ½ xícara (chá) de trigo para quibe, hidratado e espremido.
• 1 ovo
• ¾ xícara (chá) de Sakura Light
• Suco de um limão
• ½ xícara (chá) de hortelã picada
• 3 colheres (sopa) de Molho de Alho Kenko
• 2 colheres (sopa) de Molho de Pimenta Kenko

Modo de preparo

1. Em duas tigelas distintas, coloque a PTS e o trigo, cubra com a água quente e aguarde por 30 minutos. Escorra com a ajuda de uma peneira, lave com água fria, esprema e reserve em um recipiente grande.
2. Pegue uma tigela média, coloque a proteína texturizada de soja (PTS), o trigo, o ovo, o Sakura Light, o suco do limão, a hortelã, o Molho de Alho Kenko e o Molho de Pimenta Kenko. Misture bem.
3. Acrescente a mistura em um refratário (20x30cm) e nivele a superfície amassando com a ajuda de uma colher;
4. Leve ao forno médio (180° C), pré-aquecido, por 30 minutos ou até que a superfície esteja crocante. Sirva em seguida.

Dica: Antes de assar, pincele Sakura Light na superfície da preparação.

Rendimento: 5 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos + 30 minutos no forno

Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água morna
• 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (PTS) granulada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de Tempero Caseiro Kenko
• 3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional
• 10 azeitonas fatiadas
• 1 xícara (chá) de talos e folhas de brócolis ninja
• ½ cenoura com casca higienizada e ralada
• 1 pitada de pimenta do reino (opcional)
• 1kg de massa para pastel

Modo de preparo

1. Em uma tigela, despeje a água e hidrate a PTS por aproximadamente 40 minutos. Depois, escorra a água, esprema a PTS hidratada e reserve;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e o Tempero Caseiro Kenko rapidamente. Acrescente a PTS e deixe até começar a dourar.
3. Tempere com o Sakura Tradicional, adicione as azeitonas, os talos e folhas de brócolis, a cenoura e a pimenta do reino, refogue por aproximadamente 5 minutos e espere esfriar.
4. Com a ajuda de uma colher pequena, recheie cada círculo. Feche formando uma meia lua e pressione as beiradas com um garfo.
5. Frite os pastéis em óleo ou asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 15 minutos ou até dourar por fora e assar por dentro. Sirva em seguida.

Dica: Sirva acompanhado de Molho de Pimenta Bravo.

Rendimento: 40 mini pastéis

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Missô Aká
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo

Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 200g de shiitake fatiado
• 3 dentes de alho picado
• 1 ½ xícara (chá) de requeijão
• 3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional
• 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixa (200g) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Massa:

• Em uma tigela grande, adicione a farinha, o Missô Aká, a manteiga e o ovo e sove até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve.

Recheio:

• Numa panela média aqueça o azeite, refogue o shiitake e o alho em fogo médio por aproximadamente 3 minutos. Coloque o requeijão, o Sakura Tradicional e misture bem.
•  Dissolva o amido de milho no leite e acrescente essa mistura junto com o creme de leite na preparação do recheio. Mexa até que o creme engrosse e comece a abrir fervura, tempere com a salsinha e reserve.

Quiche

• Faça um rolo com a massa e, com o auxilio de uma faca, divida em 25 pedaços. Abra a massa e a modele em forminhas de alumínio (7 cm de diâmetro). Com um garfo, faça furinhos na superfície.
• Despeje o recheio, de preferência frio, e asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa e a superfície fiquem levemente douradas. Sirva em seguida.

Dica: Substitua as mini formas da quiche por uma assadeira redonda de aro removível (26 cm de diâmetro).

Rendimento: 25 mini quiches

Tempo de preparo: 35 minutos

Grau de dificuldade: médio

Ingredientes

• 500g de carne bovina em cubos
• 1 xícara (chá) de Molho para Espetinhos tipo Teriyaki Sakura
• 1 abobrinha italiana pequena em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola roxa pequena em cubos
• 25 espetos de 15 cm

Modo de preparo

1. Em um recipiente médio coloque as carnes, tempere com ½ xícara (chá) de Molho para Espetinhos tipo Teriyaki Sakura. Deixe marinar por aproximadamente 2 horas na geladeira.
2. Em seguida espete as carnes e os outros ingredientes alternadamente. Coloque todos os espetos em um refratário e despeje o restante do molho por cima.
3. Em uma frigideira anti-aderente grelhe os espetos por aproximadamente 15 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora. Sirva em seguida.

Rendimento: 25 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas na geladeira para marinar

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de shitake picado
• 2 tomates sem sementes e picados
• 1 xícara (chá) de queijo branco amassado
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1 colher (sopa) de Sakura Light
• 1 baguete de pão italiano cortado em fatias finas (1cm)

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o shitake, os tomates, o queijo, o azeite, o alho, o manjericão e o Sakura Light, misture tudo.
2. Disponha sobre as fatias de pão e asse em forno médio (180° C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
3. Sirva como entrada.

Rendimento: 12 porções aproximadamente

Tempo de preparo: 10 minutos + 20 minutos no forno

Grau de dificuldade: fácil