Ingredientes

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
• 1/3 xícara (chá) de açúcar (80 g)
• 1 pitada de sal (1 g)
• 75 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 colheres (sopa) de Calda de Morango Hello Kitty (60 ml)
• Suco de 3 limões (75 ml)

Cobertura:

• 1/3 xícara (chá) de açúcar (80 g)
• 4 colheres (chá) de água (20 ml)
• 2 claras

Mode de preparo

Massa:

1. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga. Misture bem os ingredientes com as mãos, até formar uma farofa. Acrescente o ovo e misture mais um pouco, até obter uma massa macia e homogênea, evitando trabalhá-la demais.
2. Cubra-a com filme plástico e deixe em geladeira por 30 minutos.
3. Separe bolinhas de 25 g de massa e disponha nas forminhas. Com a ajuda dos dedos, vá pressionando até que cubra toda a superfície e fique uniforme.
4. Faça furos na massa com a ajuda de um garfo. Com a ajuda de uma colher de chá, marque toda a lateral e retire a massa deixando com formato de coroa. Leve novamente para a geladeira por mais 10 minutos.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200^oC por cerca de 20 minutos ou até a massa começar a dourar levemente nas bordas.

Recheio:

1. Despeje o leite condensado no liquidificador e bata por 2 minutos; adicione a Calda de Morango Hello Kitty e o suco de limão e bata por mais 2 minutos. Reserve.

Cobertura:

1. Em uma panela pequena, no fogo baixo, misture o açúcar e a água e cozinhe sem mexer, até que atinja a temperatura de 116^oC (ponto de bala mole*).
2. Em uma batedeira, bata as claras até que atinja picos médios (nem líquida e nem totalmente firme). Aos poucos, despeje a calda e continue batendo até que esfrie. Reserve.
3. Montagem: recheie as massas com o creme de limão e morango.
4. Cubra com o merengue e, se desejar, queime a superfície com um maçarico.

Rendimento: 15 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos

Variação: substitua a cobertura por chantilly.

Dica: na cobertura, para chegar ao ponto de bala mole*: se não tiver termômetro, jogue um pouco da calda em água fria. Se formar uma massa maleável, está pronta.

Ingredientes

Base:

• 8 biscoitos tipo Maria (100 g)

Creme:

• 4 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
• 1 ⅓ de xícara (chá) de leite integral (335 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (30 g)
• 3 colheres (sopa) de leite de coco (45 ml)
• 5 colheres (sopa) de Cobertura de Chocolate Hello Kitty (75 ml)

Finalização:

• 4 colheres (sopa) de Cobertura de Chocolate Hello Kitty (60 ml)

Mode preparo

Base:

1. Triture os biscoitos. Reserve.

Creme:

1. Em uma panela média, acrescente o amido e ⅓ de xícara (chá) de leite. Misture bem para dissolver o amido.
2. Em seguida, adicione o restante do leite, o açúcar, o leite de coco e a Cobertura de Chocolate Hello Kitty. Mexa até ficar homogêneo.
3. Leve ao fogo médio-baixo mexendo sempre até engrossar levemente (de 8 a 10 minutos).
4. Retire do fogo e despeje aproximadamente ⅓ de xícara (chá) do creme em cada potinho com massa.
5. Quando esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas para que ganhe estrutura.

Finalização:

1. Finalize os potinhos com uma camada de aproximadamente 1 colher (sopa) Cobertura de Chocolate Hello Kitty. Sirva gelado!

Rendimento: 4 unidades

Tempo de Preparo: 35 minutos

Ingredientes

Fudge:

• 400 g de chocolate branco picado ou em gotas
• 5 colheres (sopa) de leite condensado (75 g)
• 4 colheres (sopa) de Cobertura de Frutas Vermelhas Hello Kitty (60 g)
• 2 colheres (chá) de suco de limão (10 ml)

Decoração:

• 50 g de cobertura sabor chocolate branco
• Corantes amarelo e vermelho para chocolate
• 30 g de cobertura sabor chocolate ao leite

Modo de preparo

Fudge:

1. Leve o chocolate branco ao micro-ondas em potência média, mexendo a cada minuto até derreter completamente.
2. Acrescente o leite condensado, a Cobertura de Frutas Vermelhas Hello Kitty e o suco de limão. Misture tudo até que homogeneíze.
3. Com uma espátula, espalhe a mistura sobre uma assadeira (15 x 15 cm) coberta com papel-manteiga.
4. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para adquirir consistência.
5. Desenforme sobre uma tábua limpa e seca. Corte quadrados de 3,5 x 3,5 cm com uma faca grande, limpando-a com papel-toalha a cada corte.

Decoração:

1. Derreta as coberturas em 3 potes diferentes: dois com cobertura branca e um com a cobertura sabor chocolate ao leite.
2. Tinja um dos potes de cobertura branca com o corante amarelo e o outro com o corante vermelho.
3. Coloque as coberturas em mangas de confeitar pequenas individuais e decore os fudges. Sirva gelado!

Rendimento: 16 unidades de 30 g cada

Tempo de Preparo: 30 minutos

Variação: Experimente fazer o fudge com a Cobertura de Morango Hello Kitty.

Dica: Umedeça a faca antes de cada corte, evitando que o fudge grude na lâmina.