Matambre Recheado

Mas bá, tchê! Tudo certo, guri? Você com certeza conhece esta expressão, que vem do Rio Grande do Sul, carinhosamente apelidado de “Rio Grande”. Feriado por lá, 20 de setembro é comemorado o Dia do Gaúcho, uma bela homenagem a um dos acontecimentos mais importante dos Pampas, a Revolução Farroupilha, que aconteceu há exatamente 181 anos. Período de festas e comemorações tradicionais, não pode faltar uma mesa decorada com “boias” típicas.

Seja você gaúcho, paulistano, baiano ou amazonense: “gauderie” por um dia, esquente a água, prepare o seu mate e aprenda agora a fazer um Matambre que é uma barbaridade de suculento.

Bom feriado e boas festas!